Ny uke, nye muligheter!!

Ja da var mandagen her igjen, og atter en gang kommer den som kasta på meg! Hehe...
Hadde store planer om å stå tidlig opp å komme seg ut litt, men når klokka ringte halv sju var det grusomt mørkt ute og magen ville ikke være med, så jeg dro dyna over hodet igjen.
Det har jeg jo selvfølgelig fått igjen for siden jeg blir trøtt og slapp av å sove for lenge!
Men men... Nå skal jeg komme meg i treningstøyet og på psykomotorisk fysioterapi! Litt kjedelig trening, men den gjør godt!

Tudelu!!

Helg!!! :D

Hadde en fantastisk start på dagen i dag! Sto opp tidlig, spiste en deilig frokost og dro på treningsenteret en tur! Må innrømme det er vinter og vår siden jeg var der sist, men har veldig lyst å gjøre et ærlig forsøk på å komme igang igjen der! Det er jo så deilig etterpå. For ikke snakke om den gode samvittigheten man får! :D

Har for første gang på evigheter klart meg en hel dag uten pepsimax, og er kjempefornøyd med meg selv. Ellers drikker jeg pepsimax hele dagen og kvelden, men nå når jeg har fått denne fruktosesykdommen så må jeg prøve å venne meg av den helt...*SUKK*

For øyeblikket står det to spennende burgerbrød i stekovnen min. Fant en lavkarbo-oppskrift på LCHF-bloggen som jeg skal teste ut! Spennende!!
Skal bare få dem ut av ovnen, hive meg i dusjen så er det heeeelg!
Ha en super helg folkens! :D

Spakveld

Gubben er på trening med damelaget, det er ingenting å se på tv og leggene mine er på tur å gro over... Hva passer vel da bedre enn å ta seg et par timer med egenpleie på badet?
Det er jo så fantastisk deilig å dulle litt med seg selv, men jeg gjør det jo altfor sjelden.
Men nå har jeg hatt meg en skikkelig spakveld med skrubbing av hele kroppen, ansiktsmaske, fargesjampo for å friske opp min kobberrøde hårfarge som veldig fort blir blass! Hårkur og barbering må også til før jeg har litt selvbruning i ansikt og overkroppen. Nå skal jeg la håret mitt lufttørke litt og så skal jeg lage noen hodebunnsfletter som gjør at jeg får snasne bølger i håret mitt i morra! ;) Lovly lovly!! :)

Har hatt besøk! :D

Mamen og papen kom nedover fra Mo i Rana forrige onsdag, så nå har vi hatt en koseuke med masse god mat, shopping og svigersbesøk!
Var i Valldalen en dag og plukket plommer, epler og pærer i nydelig hørstsol. Selvfølgelig ble kameraet igjen hjemme :( Men mamma og pappa storkoste seg ihvertfall. Det er jo litt eksotisk for oss nordlenninger å plukke frukt rett fra treet! ;)
Nå er de hjemme igjen og hverdagen kommer krypende igjen. Var sent i seng i går og grisetidlig oppe i dag for å kjøre dem på flyplassen, så det ble en cowboy på sofaen i dag. Deilig med en sløvedag etter en hektisk uke.

Nå er det tid for å rydde scrapperommet. Det ser ikke ut i tett tåke etter en sommer med scrappesperre. Men nå er det høst og lysten til å være kreativ kommer smygende tilbake! Gleder meg til å sette igang, men først må det ryddes kraftig! :)

Tudelu!! :)

Søndagsmiddag

Søndagsmiddag har for meg en tradisjonell klang over seg. Det minner om noe trygt og stabilt, derfor elsker jeg å lage noe skikkelig godt og lage en god stemning rundt bordet! :)
I går lagde jeg lammekoteletter med potet stekt i ovn:

Rema har masse lammeprodukter nå og jeg kjøpte koteletter som var ferdigmarinert.
Kotelettene bruner jeg lett i panna med meierismør før jeg legger dem i en langpanne. Tøm stekefettet som blir i pannen over kotelettene og dekk til med aluminiumsfolie. Stekes i 30 min på 200 grader.





Jeg brukte brokkoli, blomkål, gullerøtter og stekt sjampingjong som tilbehør.
Kok opp lettsaltet vann og kok først gullerøttene i 5-10 minutter. Ha i blomkål og brokkoli og trekk kasserollen av plata. Grønnsakene skal ikke koke mer nå, bare stå å trekke i ca 15 minutter. Slik unngår du at brokkolien blir ihjælkokt og uspiselig!
Sjampingjongen steker jeg helt til slutt.






Potetene skrubber jeg godt og skjærer i skiver. Legg de på et bakepapir og krydre med masse paprikakrydder og et lite "dryss" olivenolje! Stek i ca 20 minutter på 200 grader.









Lagde en provance lammesaus til og hadde stekeskyen fra langpanna kotelettene ble stekt i sausen.
Sinnsykt godt! :)

Ikke syk nååååå!!!

*Urk* Begynner å bli sår i halsen, nyser og fryser! :( Er så lei av å føle meg crap... Syns jeg nettopp har vært forkjøla jo!!
Nei får satse på at det er noe fryktelig forbigående greier og at jeg er i fin form igjen i morra!

Her kommer et bilde av mine søte små kattepuser. Cilly er svartsølvtabby med hvitt, og Torres er bruntabby med hvitt.

I`m back.

Måtte bare ha meg en helsikes lang pause, hehehe... :p

Jeg har etter mange år med uoppklart sykdom endelig begynt å få noen svar som kanskje kan hjelpe meg til å bli frisk igjen og få et någenlunde normalt liv igjen.
Jeg har nettopp fått diagnosen fruktosemalabsorpsjon, som betyr at tarmen min tar dårlig opp fruktsukker og det gjør at man får mageproblemer av forskjellig art. Dette må ikke forveksles med fruktoseintoleranse, som er en mye sjeldnere og langt mer farlig lidelse! Jeg har vært mest plaget med luftsmerter, mageknip, uregelmessige dobesøk og noen sinnsykt grusomme kramper i mellomgulvet. Jeg har også fått vite at jeg har anstrengelsesastma og en eller form for allergi som de ikke har funnet ut hva er enda. Går nå på medisin for det og er begynt å se en klar forbedring med de plagene! :)
Jeg går nå å venter på innkallelse til klinisk ernæringsfysiolog (KEF) og skal opp til Mo I Rana for et gruppemøte iløpet av høsten forhåpentligvis.
Det blir nok en veldi lang, men spennende prosess å finne ut av hva jeg kan og ikke kan spise og jeg gleder meg til å sette i gang. Etter så mange år med magetrøbbel er det sinnsykt deilig å få en diagnose å slå i bordet med til leger som har gitt opp og finne ut hva som feiler meg og bare skylder på nerver og stress!! Helt utrolig at man må finne ut av ting selv i der 21. århundre!! Hurra for helsenorge!!